max_a_lebedev: (Default)
max_a_lebedev ([personal profile] max_a_lebedev) wrote2014-03-09 11:32 pm

Ужин


Ужин. Стейк, не самый хороший, но вкусный.
Соус из шампиньонов, салат и вкусное вино.

[identity profile] buisnescat.livejournal.com 2014-03-09 05:55 pm (UTC)(link)
Глаз радует ))).

[identity profile] bavylkina.livejournal.com 2014-03-09 06:37 pm (UTC)(link)
и мне захотелось быть рядом с таким столиком...

[identity profile] mfundla.livejournal.com 2014-03-09 06:48 pm (UTC)(link)
Макс, здоровски!
А можно спрошу- ты на какой посуде готовить предпочитаешь?
Недавеча зашла в магазин, и офигела- разброс фактур и цен: и титан, и керамическое покрытие!
Купила с горя чугунную французскую сковородку на 700 рублей и ушла.
Ничего пока на ней не делала, надо мяса будет пожарить.
Ничерта в этом не разбираюсь, в посуде этой.

[identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com 2014-03-09 07:14 pm (UTC)(link)
У меня все без изысков.
Варю в обычных жестяных эмалированных кастрюлях.
Жарю на тефалевских алюминиевых сковородках, но мне они не нравятся. Есть хорошая толстая чугунная сковорода - но она покрыты тефллоном, так что не ржавеет, но царапается. Я наверное скоро заменю сковородки на обычные чугунные, он. Не очень удобны в обслуживании - их надо обжигать, следить чтобы не ржавели - но для меня это приемлемо.
И есть кастрюлю чугунная, в ней тушу-запекаю иногда в духовке. Никаких покрытий, просто чугун.
Керамика по идее лучше тефлона, не царапается. С титаном дела не имел :-)

[identity profile] skd1980.livejournal.com 2014-03-12 11:08 am (UTC)(link)
Простите, что вмешиваюсь, но говорят, что на плите со стеклокерамическим покрытием нельзя пользоваться чугунной посудой.

[identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com 2014-03-12 11:21 am (UTC)(link)
Ну не на стеклокерамической, а на индукционной, и не чугунной а алюминиевой...

Нет, а правда? Чем обусловлены такие слухи? Дно у чугунных кастрюль-сковородок плоское. На электрической плите нагреваться будет, на индукционной - тоже с удовольствием.

С алюминием или медью будут только проблемы

[identity profile] tiffani-leon.livejournal.com 2014-03-09 09:35 pm (UTC)(link)
Роскошный ужин :)

[identity profile] eviga.livejournal.com 2014-03-10 10:44 am (UTC)(link)
Обожаю такой салат!

[identity profile] oren-56.livejournal.com 2014-05-19 10:11 am (UTC)(link)
А можно рецепт соуса из грибов.

[identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com 2014-05-19 11:32 am (UTC)(link)
Эээ... да грибы, специи и сливки жирные. Нет рецепта как такового.