max_a_lebedev: (Default)
[personal profile] max_a_lebedev
В выходные дела были, в основном, домашние, так что готовил разное.
1. Паштет из куриной печени. Вышло вкусно, отходов много при малом тираже. Надо побольше соли и специй.
2. Голубцы. Детские для Кирилла с индейкой, взрослые с говяжьим фаршем. Голубцы Кириллу нравятся, разрешаю есть руками, может съесть 4-6 штук.
3. Суп детский. Бульон из кроличьего окорочка, с цветной капустой, картошкой и пассероваными луком и морковкой. Вкусный.
4. Галантин со шпинатом. Много отходов куриных костей было, так что сварил много бульона.
5. Из сваренного бульона что-то борщеподобное. Капуста, картошка, лук-морковь-свекла. Помидоры протертые консервированные, нет смысла свежие покупать.
6. Спагетти (точнее капеллини) на гарнир.
7. Желудки куриные. Многим они не нравятся, потому что жесткие, но если их тушить пару часов, то получается хорошо. Соус из моркови, помидор и лука в которых все это тушилось.

Сегодня к среде почти все съели. Но пост дописал только сейчас.

Date: 2017-01-25 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] vostokin.livejournal.com
Желудки круто. и сердце.

Date: 2017-01-25 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Да что-то сердечки стоить как-то негуманно стали, дороже обычного мяса.

Date: 2017-01-25 02:50 pm (UTC)
From: [identity profile] tito.livejournal.com
Ваще огонь, сын питается очень круто! И вы тоже

Profile

max_a_lebedev: (Default)
max_a_lebedev

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5678
9 10111213 1415
16 171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 12:17 am
Powered by Dreamwidth Studios