max_a_lebedev: (Default)
[personal profile] max_a_lebedev
С утра пораньше Кирилл всех разбудил. Надю отправили по делам налоговым, а сами пошли гулять. Гуляли минут 15, а дальше погода загнала нас домой.


И поехали мы в деревню. Там есть казан, мангал и дождь переносится легче и незаметнее, чем в квартире маленькой.


Ингредиенты для плова нехитрые.
В этот раз я решил несколько изменить традиционный порядок действий.
Разделал курицу на то, что пойдет в плов и то, что пойдет только на зирвак.
Мясо и прочие вкусные части обжарил в горячем масле, а затем вынул из казана. И продолжил готовить как обычно.
Но вместе мяса просто обжарил остовы куриные, с остатками мяса. Мне от них толко бульон и нужен. А если мясо куриное с самого начала готовить - через полтора-два часа в казане от него уже мало что остается. В общем, опыт оказался положительным.
Кости обжарил, дальше морковь, вода, зирвак сварился, соль выправил и выложил все обжаренное, но еще сырое мясо куриное.
Дал ему прогреться, и сверху выложил рис. И приготовил плов как обычно. Получилось неплохо. Хотя и нет как вкусно, как бывало. Но дело не в изменении рецепта.


Овощи покупные. Своих еще рано ждать.


Параллельно с пловом, налаживал знакомство с приблудным котом Рыжиком.
Как его звали - не знаю. Но раз рыжий - будет рыжик.
Котов я люблю. Контакт наладили быстро. Он смиренно терся об ноги и урчал, а я кормил его мясными обрезками.
И все бы хорошо, но когда я отлучился на разгрузку коляски из багажника - рыжик повел себя совершенно неподобающе.
Он утащил куриную спинку прямо из миски с мясом со стола. Почти дотащил его до укромного места под крыльцом, когда я его заметил.
Уверен, Рыжик понимал, что совершает неправомерные действия, потому что, увидев меня, тащить курицу он перестал, прижал уши и постарался ее быстро сожрать, а потом, уворачиваясь от моих тапок, не прекращая урчать, быстро ломанулся куда-то.
Урок коту, по возвращении, надо было преподать.
Я думал, что утыренного ему хватит часа на полтора, но кот вернулся минут через 20, и, ничуть не смущаясь, начал клянчить съестное.

Рыжику был отдан кусок курицы, а для создания причинно-следственной связи, кот был отпизжен и натыкан мордой в близлежащую лужу прямо с куском мяса в зубах. Обошлось, конечно, без членовредительства, но кот был обижен, озадачен, мокр и жалок. Недоеденный кусок он выплюнул и ретировался по крыльцо.
Я залил воды в казан. Нарезал куриной шеи на насколько кусков и продолжил выстраивать отношения с котом.
К тому времени, как зирвак сварился, Рыжик все еще дулся на меня, но уже снова ел с рук, урчал, и напрочь отказывался подойти к столу, где я готовил.
Ну а к концу вечера, отведав и плова, кот снова решил со мной дружить, но, надеюсь, как подобает солидному взрослому коту, а не как мелкому лохматому засранцу, который тырит еду со стола.

А в перспективе вечер закончился хорошо и вкусно.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

max_a_lebedev: (Default)
max_a_lebedev

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5678
9 10111213 1415
16 171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 12:18 am
Powered by Dreamwidth Studios