max_a_lebedev: (Default)
[personal profile] max_a_lebedev
Погода позволяла, решил в деревне овощей приготовить.
Ну так, без изысков, из того что было.
Была, значит, курица. Не деревенская, а непропорциональная , синяя покупная.
Картошка, морковка, лук и чеснок были с грядки с лета еще.
И свекла тоже. Ну для разнообразия. Зелень всякая сушеная у торговцев нашлась, вместе с курицей.
Порезал все ломтями, а лук - перышками. Сакрального смысла в этом нет. Просто хотелось, чтобы лук остался хоть частично, а не разошелся в масле весь.
image

Резать все пришлось в доме, но бегать от казана к продуктам не пришлось. На -11 ничего не успеет замерзнуть.
image


Для начала лук в масле поджарил.
image

А потом и морковь. Не до полной готовности, а чуть чуть твердой оставил.
image

Поджарил, да и вытащил из казана. Постарался чтобы масла побольше в казане осталось, а не с луком ушло.
image

И в это масло картоху закинул.
image

Планшет периодически замерзал так, что терялся рассудком и просил его охладить еще сильнее. Спасал его от дальнейшего помешательства запазухой.
image

Поджарилась картошка, я ее и вынул. Правда все масло с ней и ушло.
image

Пришел черед курицы. И свеклы. Свеклу сильно жарить не хотел, а то хорошо поджаренная свекла даст всем овощам цвет добротного борща, а мне сие не надо. Так что свеклу жарил вместе с чесноком и курицей. И специй добавил тут же.
image

А как они поджарились в почти сухом казане, только на том что вытопилось из курицы, так сверху бросил картошку, а на картоху и лук с морковью. Ну и посолил все как следует.
А потом все испортил нахер.
Я хотел слегка все это наполовину потушить, наполовину на пару довести.
А вот воды добавил чересчур. Все и развалилось до состояния каши.
image

Не, вкусно, конечно. Родным понравилось. На огне опять же, природа.
Но не так как хотелось.
image

Date: 2015-01-08 01:30 pm (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона (http://www.livejournal.com/?rating=ru_ural). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

Date: 2015-01-08 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] geeklive.livejournal.com
Про планшет посмешило.

Date: 2015-01-08 01:38 pm (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Второй раз он на морозе такое выдает

Date: 2015-01-08 01:51 pm (UTC)
From: [identity profile] geeklive.livejournal.com
В силиконовой долине, наверное, трудно представить себе наши погоды.

Date: 2015-01-08 02:08 pm (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Вот и я думаю что контроль температуры есть и вверх и вниз, а "аларм" нарисовали только для перегрева.

Date: 2015-01-08 08:22 pm (UTC)
From: [identity profile] litrovich.livejournal.com
Я думаю есть контроль ни в верх и в низ, а выход за диапазон, а так как в селеконке холодов нет, то как-то так)))

Date: 2015-01-08 01:45 pm (UTC)
From: [identity profile] yellow-mamba.livejournal.com
Эх. Отличная еда, чудное описание (обожаю слово "ломтями"). Жаль, что разлезлось всё. Только я бы без лука. Хуже жареного лука может быть только лук варёный.

Date: 2015-01-08 02:07 pm (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
я лук люблю :-)
Сначала хотел написать "сегменты", потом поглядел внимательнее на них, ну какие это сегменты. Ломти же.

Date: 2015-01-08 05:06 pm (UTC)
From: [identity profile] litrovich.livejournal.com
Опять жрать захотелось...

Date: 2015-01-08 07:35 pm (UTC)
From: [identity profile] zheka-ural.livejournal.com
аппетитно еще и на природе

Date: 2015-01-08 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] litrovich.livejournal.com
Умеет, Максик, помочь сожрать припасы!))))

Date: 2015-01-08 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] olga74ru.livejournal.com
Очень вкусно выглядит, зря ругаете!
И ещё у вас прекрасный слог. Тексты про сына просто замечательные.
Френжу немедленно. :)

Date: 2015-01-08 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] valentyna.livejournal.com
классно! на воздухе вкуснее чем в квартире, я знаю.

Date: 2015-01-09 03:55 am (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Да еще и с морозцем :-)

Date: 2015-01-08 08:29 pm (UTC)
From: [identity profile] baskavacan.livejournal.com
Макс, а свекла зачем? Я вот её в таком полужаренном и не суповом-салатном виде вообще как-то не представляю. Реально вкусно?

Date: 2015-01-09 03:54 am (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Она не жареная практически, а именно что тушеная. Ну нравится вот мне :-)

Profile

max_a_lebedev: (Default)
max_a_lebedev

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5678
9 10111213 1415
16 171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 12:20 am
Powered by Dreamwidth Studios