Про курочку.

Началось все с того, как прислали мне вот это видео.
http://youtu.be/kAekQ5fzfGM
Выглядит очень ловко, взять и разделать курицу без костей.


Взял я, значит, курицу. Ножик керамический поострее и начал.
С горем пополам получилось. Ну кое где кожи полоснул чутка, кое где вместе с мясом содрал с костей и хрящи. Но так или иначе курица получилась. Поперчил ее, посолил и начал набивать начинкой.
Вот все что дальше идет, не так уж и важно, мне понравилась сама разделка, когда курица почти цела, а костей в ней нет.

( Read more... )