Китайская еда.

Пока в Пекине был - ел и пил всякое.
В Екатеринбурге, понятное дело, есть китайские рестораны, даже в Сургуте есть. Но хотелось сравнить с оригиналом.
Сразу скажу, большинство из того, что удалось попробовать - местами необычно для европейского желудка, но вкусно и с голоду в Пекине не умрешь. Где был с камерой - фоткал, что ем.
Утка по-пекински.
Утку готовят в очень многих ресторанах. Туристов в Пекине много, а утка по-пекински, ну типа как борщ. Местная изюминка.
С ходу очень удивился тому, что утка нарезана. Осознание пришло через мгновение. Ну как ты будешь жрать неразделанную утку палочками?!
Отдельно утиная кожа, отдельно мясо с грудки, отдельно какие-то другое мясо. Соусы, огурчик, что-то еще овощное и несколько разных соусов. И пресные лепешки из рисовой муки. Вот это блюдо называлось "boutique roasted duck". Как называлось по-китайски не знаю :-)
Берешь мясо, обмакиваешь в соус по выбору, кладешь на блинчик, огурчик добавляешь, заворачиваешь и съедаешь. Китайцы заворачивают начинку в блинчики палочками, без рук. Я, на правах лаовая, делал это руками.
Утка с тремя пива обошлась мне в 190 юаней. Где-то 1100 рублей.



( Смотреть и читать дальше... )