Украина. Киев. Еда. Рестораны.

В Киеве мы были пару дней. Разумеется надо было где-то есть и пить.
Основные блюда для оценки - деруны (драники), вареники и борщ.
Вареники показали себя с весьма неожиданной стороны. Почти везде они мне не понравились. Все они были не соленые совсем. Нигде по умолчанию к ним не прилагалась сметана. Хотя не верю что Гоголь наврал, когда придумывал своего Пацюка. Так или иначе сметану приходилось просить отдельно. Причем вареники с мясом, у нас известные как пельмени, имели странную начинку. Фарш был измолот до пастообразного состояния. Буквально в пыль, а потом его замесили и добавили в пельмени. Это повторилось в трех разных заведениях, так что тенденция налицо. Ладно, детали и прочее описание - под катом.



( Смотреть и читать дальше... )