max_a_lebedev: (Default)


В приступе чёрной мизантропии ушёл с башни в шестом часу. Машину оставил там, заберу утром, все равно пробки 9 баллов.
Зашёл в бар, пил пиво и ел разное к пиву.
Рядом две девушки отвратительно дымили кальяном, так что пересел.
Было вкусно, обошёлся пивом.

Бухло

Jul. 29th, 2016 10:43 am
max_a_lebedev: (Default)
Не употребляю алкоголь с 20-го мая, больше 2-х месяцев.
По причине, ну допустим, медицинских показаний.
Исключение составляет квас, безалкогольное пиво (алкоголя в нем немного есть), кефир (в нем совсем мало).
Могу ответственно заявить, что из всех сортов безалкогольного пива, представленного в Екатеринбурге, внимания заслуживает только Clausthaler.
max_a_lebedev: (Default)
Решение уехать в Пермь на майские праздники пришло почти спонтанно.
Куда-то уехать хотелось, самолеты были дороги, в Челябинск не хотелось ехать на машине, в Тюмени я был много раз, так что почему бы и не Пермь.


Смотреть и читать дальше... )
max_a_lebedev: (Default)

а вы что пьёте этом вечером?
max_a_lebedev: (Default)


Засолил вчера скумбрии. Разделал ещё мороженную, нарезал, соль-перец и немного времени.
Было вкусно.
Правда в процессе разделки сломал ещё один керамический нож, а остатками намного разрезал ладонь.
max_a_lebedev: (Default)
Вчера гости были, решил сильно не заморачиваться и мяса пожарить в духовке.
А на гарнир пюре картофельное. Казалось бы, пюре довольно простое блюдо, с детсва у меня в голове засел шаблон что времени на него уходит много. Не люблюя картошку чистить и все тут.
Хотя объективно - недолго это все.
Почистил, сварил картошки. Поджарил лук в смеси растительного и сливочного масел. Молоко теплое, желтки, масло, лук.
Мясо тоже быстро приготовилась. В духовке даже с грилем не сделать вкусную корочку, но и так очень хорошо получилось, пусть и страшно.
max_a_lebedev: (Default)
Вчера я попал под жуткий дождь, промок как собака, но вечером
душевно посидели с [livejournal.com profile] ebalightung

Read more... )
max_a_lebedev: (Default)
Купил скумбрии мороженной. Оттаял ее чуть-чуть. Только чтобы резать можно было. Очень удобно потрошить, вынимая потроха одним бруском. Кожу снял, кости вынул, хребет вынул. Филе нарезал наискосок. ВСП мороженное, оттаивает от тепла рук. Водой не мыл, только салфетками протер. Нарезанную рыбу посолил солью помола "экстра" и перцем черным свежемолотым. Укрыл полиэтиленом и на полчаса в холодильник. А потом пива открыл и все съел. Рецепт прочитал у Ника Бора, за точность воспроизведения не ручаюсь. Но очень вкусно.
max_a_lebedev: (Default)

Я вот пиво с рыбой пью.
max_a_lebedev: (Default)
На чешское вепрево колено сей рецепт не претендует, ибо в Чехии я так и не был еще, поэтому сравнить нечем.
Итак. Для того чтобы рулечку вкусную сделать, во-первых потребуется нам непосредственно рулька или голяшка, как ее еще называют. Или две. У меня вот две, с передних лапок свинки.
Вообще их с копытами продавали, но копыта мне без надобности, так что молчаливый рубщик на рынке копыта молча отрубил.
Так, ладно.
В общем рульки, мытые, отскобленные и красивые. Кориандр недробленый, перчик разноцветный, пахнущий вкусно. Перец, жгучий китайский. Ну и лука-чеснока взял.



Промежуточные этапы... )

max_a_lebedev: (Default)
Пока в Пекине был - ел и пил всякое.
В Екатеринбурге, понятное дело, есть китайские рестораны, даже в Сургуте есть. Но хотелось сравнить с оригиналом.
Сразу скажу, большинство из того, что удалось попробовать - местами необычно для европейского желудка, но вкусно и с голоду в Пекине не умрешь. Где был с камерой - фоткал, что ем.
Утка по-пекински.
Утку готовят в очень многих ресторанах. Туристов в Пекине много, а утка по-пекински, ну типа как борщ. Местная изюминка.
С ходу очень удивился тому, что утка нарезана. Осознание пришло через мгновение. Ну как ты будешь жрать неразделанную утку палочками?!
Отдельно утиная кожа, отдельно мясо с грудки, отдельно какие-то другое мясо. Соусы, огурчик, что-то еще овощное и несколько разных соусов. И пресные лепешки из рисовой муки. Вот это блюдо называлось "boutique roasted duck". Как называлось по-китайски не знаю :-)
Берешь мясо, обмакиваешь в соус по выбору, кладешь на блинчик, огурчик добавляешь, заворачиваешь и съедаешь. Китайцы заворачивают начинку в блинчики палочками, без рук. Я, на правах лаовая, делал это руками.
Утка с тремя пива обошлась мне в 190 юаней. Где-то 1100 рублей.



Смотреть и читать дальше... )

пиво.

Feb. 5th, 2014 07:42 pm
max_a_lebedev: (Default)


а у меня сегодня супер крутое пиво. для мега ВИП покупателей, не иначе.
на вкус все плохо.

Пиво

Jan. 10th, 2014 12:11 am
max_a_lebedev: (Default)

Пиво тут пил на днях. Обычно я пиво пью в барах. Хофброй, гиннесс там. А тут в бар не пошел, набрал в магазине всякого, что наши пивоваренные заводы предлагают.
Жигули барное - редкостная дрянь. Даже допить не смог.
Челябинское живое - вот вкусное оказалось. Оно вообще на привычное мне пиво не похоже. А похоже на пиво давно закрытого пивзавода в родном городке. Хлебное такое, теплое ламповое. Хотя, подозреваю, выпей я бутылочки три-четыре башка потом с него болела бы.
Цваймайстер - вообще ничем не выдающееся пиво. ГУ вот его можно выпить бутылочку. Не много, не плохо да и не особо вкусно. Разве что охладить посильнее.
Бавария - чота даже и не понял. Как то невнятно, на три с плюсом.
Балтика - пшеничное, нефильтрованное. Как бы вайцен. В общем я вот из всех вайценов больше всего не люблю паулянер. Так вот паулянер вкуснее этой Балтики. Газированное сильно, мягкости пшеничной никакой.
Грольш - хорошее. На твердую четыре с плюсом. Хотя много его не выпью, горчинка в нем есть, не приятная сугубо мне.
Это была последняя новогодняя дегустация алкогольная. Сейчас до февраля надо притормозить.








Пиво

max_a_lebedev: (Default)
Немцы славятся своим пивом. Особенно мне по душе вайцен (или вайсбир, или хефе, кто во что горазд его называть). Пшеничное нефильтрованное.
Хотя иногда и светлый лагер пил в барах.
_MG_0348 copy

Смотреть и читать дальше... )
max_a_lebedev: (Default)
Я вот ужинаю.
Банка пива, с давних времен валяется.
И креветки маринованные. Уксус, и всякие специи на тему морковки-по-корейски.
Что-то в уксусе передержал, суховаты креветки вышли.


max_a_lebedev: (Default)
Кельн, как всегда, прекрасен.
Давно хотел приехать сюда и неспеша провести вечер. В этот раз планам было суждено сбыться.



Смотреть и читать дальше... )
max_a_lebedev: (Default)

Предполетная пинта. Терминал аэроэкспресса в кольцово удобный, но не додал мне сдачу и чек. Аэрофлот подал арбуз к трапу, что не может не радовать. Потому что у нас -18.
Всем привет.

Казан.

Jan. 7th, 2012 11:20 pm
max_a_lebedev: (Default)
В обед сегодня захотелось мне снова что-нибудь поесть сделать. А то пить просто так скучно. Поэтому смотался я в магазин за пивом, пока трезвый. Пиво набил в авоську, и полез по хозяйству скрести.
В хозяйства нашлись пара кусков вырезки свиной. В подполе нашелся крепкий, хорошо сохранившийся вилок капусты. Лук искать долго не пришлось, он всегда под рукой. С морковкой пришлось полениться. Резать ее было бы правильнее, как на плов, но этим я уже наигрался днем ранее, так что тупо взял уже натертой замороженной моркови. Есть у нас такой способ хранения на зиму. Достал, оттаял, в еду положил и нормально. В недрах холодильника нашелся перчик болгарский, а сушеная паприка нашлась в ящике со специями, вместе с другими специями.



Смотреть и читать дальше... )
max_a_lebedev: (Default)


С коллегой жрем пиво в аэропорту Сургута. Надо сказать тут очень неплохое заведение.
С недавнего времени появился таки бесплатный WiFi. Скорость более-менее.
Задолбался за неделю сильно.
Сейчас самолет до Тюмени, там поездом до Ебурга. И найти в себе силы на несколько часов до офиса добраться.

max_a_lebedev: (Default)



В шарике наливают пиво в икеевских вазах.
Пиво говно, но подача забавна.
Есть кто-то еще тут?

Profile

max_a_lebedev: (Default)
max_a_lebedev

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5678
9 10111213 1415
16 171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 29th, 2017 11:45 am
Powered by Dreamwidth Studios