max_a_lebedev: (Default)
[personal profile] max_a_lebedev
Купил в субботу морского окуня в Ашане, что в Меге на Металлругов в Екатеринбурге.
Пока чистил, заподозрил неладное.


В каждой рыбе, в мышцах спины были уплотнения, в которых обнаружилась плотная капсула с посторонней живностью.


Как смог вырезал их. Явно одно происхождение.


Вокруг мясо обычное.


Плавники чистые.


Есть рыбу не стал, хоть большая часть рыбы у меня не вызвала вопросов.
Не хочу больше я в Ашане рыбу покупать.
Кто знает что это такое? Есть ихтиологи?

Date: 2017-04-03 07:15 am (UTC)
From: [identity profile] th3.livejournal.com
Я часто покупаю мороженого морского окуня. Но так как чищу без очков, то такого не вижу. Теперь буду чистить в очках.

Date: 2017-04-03 01:54 pm (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Как оказалось - все не так плохо. Посмотрите коментарии ниже.

Date: 2017-04-03 07:20 am (UTC)
From: [identity profile] lora-mundi.livejournal.com
Паразитологи нужны. Есть, но по паразитам у лососей и они теперь далеко и не обинтернетчены;( попробую узнать - самой интересно, кто такие.
А Ашан здесь не при чем - они просто такую партию берикса купили, из зараженных мест. После заморозки и термообработки никто не страшен - пара недель гоубокой заморозки убивает практически всех, не говоря про жарку/варку. Но неприятно, ага.

Date: 2017-04-03 07:25 am (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
После заморозки и термообработки, конечно, вероятность подхватить снижается, но вот не уверен я, что рыба именно две недели и при минус 50 была.
А если термически обрабатывать рыбу так, как рекомендует СанПиН - то кто же потом эту подошву есть будет :-D

Date: 2017-04-03 02:16 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Во-первых, достаточно и -18С.
Во-вторых - представьте, сколько времени проходит от поимки до покупки.
Ну и в третьих - значительная часть паразитов морских рыб не представляет опасности для человека.

Date: 2017-04-03 07:30 am (UTC)
From: [identity profile] login-of.livejournal.com
из таких и делают суши.
потому те, кто питаются подобной едой такие худые в итоге)

Date: 2017-04-03 08:37 am (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Все так!
Надо распиарить.
"Поселите в себе компаньона, и вам всегда удастся втиснуться в летние джинсы!".
Edited Date: 2017-04-03 08:37 am (UTC)

Date: 2017-04-03 02:13 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
из кого "из таких"?
из паразитических ракообразных?

Date: 2017-04-03 08:10 am (UTC)
From: [identity profile] schau.livejournal.com
к ашанам отношение нехорошее. сужу лишь по одному ближайшему магазу: почти всегда витает запах тухлятины. а ведь "это жжжж неспроста" (с). я прекрасно понимаю, что это полностью необъективное мнение и не "общая температура по больнице", но подсознание-то впитывает...

Date: 2017-04-03 08:27 am (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
В нашем Ашане, кстати, не пахнет тухлой рыбой. А вполне обычный запах рыбы.
В Италии на рыбном рынке был и тоже удивился, что там пахнет обычной рыбой, а не тухлятиной :-)
Edited Date: 2017-04-03 08:27 am (UTC)

Date: 2017-04-03 05:39 pm (UTC)
From: [identity profile] lora-mundi.livejournal.com
От именно! В нашем микрорайоне был такой удивительный рынок, на котором просто пахло рыбой. Рынок классный был, но дорогой;(

Date: 2017-04-03 08:34 am (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_ural). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (http://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

Date: 2017-04-03 11:04 am (UTC)
From: [identity profile] witch-abi.livejournal.com
Вчера купила окуня в ашане (Москва, на Хроматроне). Пойти что ли выкинуть сразу(((((

Date: 2017-04-03 01:46 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
не выкидывайте, посмотрите комментарий ниже

Date: 2017-04-03 02:01 pm (UTC)
From: [identity profile] witch-abi.livejournal.com
спасибо) честно говоря, я такого пока не видела. а ерши эти вкусные)

А вот не скажете, в целях повышения образованности) в детстве из минтая для кошек вынула длинного рыжего... кто мог быть?

Date: 2017-04-03 02:11 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Я, знаете ли, достаточно квалифицированный специалист, чтобы гадать, кто напугал вас в детстве - мне нужно хотя бы хорошее фото ; )

Date: 2017-04-03 02:16 pm (UTC)
From: [identity profile] witch-abi.livejournal.com
таааа.... фото! это ещё при проклятом социализме)))

Date: 2017-04-03 02:18 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Ну знаете же наверняка, что настоящие врачи не ставят диагноз по телефону )

Date: 2017-04-03 01:40 pm (UTC)
From: [identity profile] kryjevo.livejournal.com
В наших Ашанах еще 10 лет назад продавали мясо и рыбу без ветконтроля на приемке. Надеюсь, что сейчас ситуация изменилась, но осадочек остался, именно в этой сети я не покупаю охлажденные мясо\рыбу.

Конечно, я уже не очень хорошо помню курс ветсанэкспертизы, мне кажется, что на фото паразиты, но вряд ли опасные для человека (после термообработки). Конечно, лучше перебдеть, чем потом избавляться от гельминтов. Ибо сама бы я тоже не стала употреблять в пищу то, что не вызывает доверия.

Date: 2017-04-03 01:46 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Это паразитические ракообразные, копеподы. Для людей совершенно не опасны - хотя не только портят товарный вид, но и изнуряют рыбу при жизни и снижают упитанность.
Выбрасывать тушки не следует, разве что паразитов слишком много, но вырезать паразитов - и не только ракообразных, но любых подозрительных гельминтов и цисты
http://maxnicol.livejournal.com/1759452.html

Date: 2017-04-03 01:52 pm (UTC)
From: [identity profile] max-a-lebedev.livejournal.com
Спасибо исчерпывающе. Я погуглил уже и тоже пришел к выводу что это ракообразные.
Но, как говорится, осадочек остался. :-)

А вчера же наткнулся на статью, как в Норвегии таких вот "рыбьих вшей" лазеров уничтожают.

https://geektimes.ru/post/287572/

Date: 2017-04-03 01:54 pm (UTC)
From: [identity profile] maxnicol.livejournal.com
Да, видел - стараюсь отслеживать публикации на рыбную тему - не уверен, что это не перепечатка первоапрельского материала.

Profile

max_a_lebedev: (Default)
max_a_lebedev

April 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5678
9 10111213 1415
16 171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 08:19 am
Powered by Dreamwidth Studios